12月22日，由贵州省商务厅、贵州省工业和信息化厅、贵州省人民政府驻北京办事处、遵义市人民政府主办的“2025多彩贵州风·黔酒我国行（北京站）”宣扬推行促销活动在北京贵州大厦正式发动。

  贵州茅台、习酒、国台、贵州酱酒集团、金沙回沙、贵州湄窖酒业等名优白酒企业与贵凤凰（北京）餐饮有限公司、悦悦湘餐饮有限公司、贵州两山茶业集团等有名的公司作了酒餐交融推介。来自北京的30余家有关协会、企业代表参加了活动。近年来，贵州加速建造全国重要的白酒出产基地，精心培养国际一流白酒企业，推进了茅台集团这一国际级企业持续高水平质量的开展、大踏步行进，培养强大了习酒、国台、董酒、金沙、珍酒等一批骨干企业，打造了一批领军企业、单项冠军，引进了一批有名的公司参加白酒工业高质量开展，形成了“星月同辉、巨细共荣”的开展格式。作为国际酱香白酒的发源地和主产区，贵州以占我国白酒不到10%的产值，贡献了我国白酒职业超越30%的利润总额。

  在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新开展格式布景下，贵州白酒出产、流转、消费等各环节与各方严密协作，携手构建全球酒工业共商、共建、同享的开展新格式。正加大力度推进赤水河流域生态管理，施行“河长制”全掩盖，严控沿岸工业污染，为“美酒河”筑牢生态根基。依照“四区多点”出产空间布局，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地主产区优势，重点建造茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区、金沙集聚区以及汇川、播州、赤水、桐梓等特征产区，进一步会集优势资源，加大白酒工业特别是酱香白酒工业培养开展力度，环绕工业链上下游，推进工业集群集聚开展。一起，活跃习惯新消费需求，探究运营出售的方法变革，大力推进“卖酒”向“卖生活方法”改变，全力打造一批示范性酒庄、一批美酒美食街区、一批酒旅交融景区、一批5星级白酒体会酒店。施行“白酒+”工业交融，推进酒旅、酒餐、酒商、酒体交融开展，让酒文化在新的开展环境里勃发新的生机与生机。

  匠心佳酿与地道黔菜的交融成果了一席色香味齐全的“酱香黔味”。本次活动发布的“酱韵·黔味”主题菜单，精选遵义中心产区酱酒系列，调配贵州浓香酸汤鱼、黔味寻香辣子鸡、酸汤雪花牛肉、遵义绵甜鸡蛋糕、赤水手剥嫩笋等10余道风味共同的经典黔菜，从热菜到小吃，从陈酿到新酒，每一组调配都通过重复调试，出现最调和的味觉体会，让北京市民在酸辣鲜香与幽雅漫长中，感触贵州的山水之灵、匠心之暖、焰火之欢。

  本次活动以“黔酒香飘京城·交融碰杯未来”为主题，为期2天。（文/图 聂勋）

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