咱喝酒的人都知道,酱香酒这玩意儿水太深!有人花大几百买到的可能是酒精勾兑货,而有些百来块的平价酒反而藏着老酒厂的看家本领。今日咱就揭开这个反知识现象——为啥有些名望不大的酱香酒,喝起来比某些大牌还磨蹭?

  这事儿得从酱香酒的“身世”说起。茅台镇7.5平方公里中心产区就像法国的波尔多,赤水河两岸的老窖池都是宝物。但您可能不知道,有些老牌酒厂当年和茅台同根同源,用的是相同的红缨子糯高粱、12987古法工艺,仅仅后来没赶上营销的快车。这不,最近咱挖到5款被严峻轻视的口粮酱香酒,那酱香浓郁得能把人香个跟头!

  想入手口粮酱香酒选哪款好?测评5款平价酒,酱香浓郁回味悠长,通过半个月的深度测评,从二十多款平价酱香酒里筛出这5款真家伙。它们要么有老茅台人坐镇,要么守着30年老窖池,最要害的是价格都在200元档位,接下来就带您看看这些“扫地僧”等级的实力派。

  贵州老酒鬼都知道“三春酒”的江湖位置,上世纪碧春酒但是能和茅台掰手腕的存在。跌倒现在名望淡了,但这款碧春10仍然保存着麸曲酱香的独门技艺,就像个隐居的武林高手。

  开瓶就能闻到典型的酱香带着淡淡粮香,进口没有新酒的冲劲儿。隐秘在于酒厂改进了传统麸曲工艺,让酒体更醇和。很合适当日常口粮酒,晚上小酌二两,第二天头不疼口不干。

  最让人惊喜的是它的回味,跌倒价格亲民,但那种老派酱香酒的焦糊香一点不打折。主张用传统小酒杯渐渐品,能喝出七八分茅系风味,性价比直接拉满。

  要说最近酱酒圈的黑马,国康1935肯定排得上号。茅台集团作业30年的范应华教师亲身操刀,从原料到工艺彻底复刻茅系规范,可谓“平价小茅台”的课代表。

  要点说说它的坤沙工艺,整整1年促成周期+5年窖藏,开坛时还要用10年老酒勾调。倒酒时能看到美丽的清透色酒线,进口先是爆香,中段花果香层层打开,尾调带着舒适的焦糖感,这质量放在300元档都算捡漏。

  它的空杯香,第二天闻杯子还能闻到粮食发酵的甜香。瓶身复刻茅系经典造型,摆柜特别显层次,自饮请客两相宜。

  广东老饕们私藏的瑰宝品牌,在茅台镇中心区有300亩促成基地。这款窖龄30最大的卖点便是——线年老窖池发酵!就像老茶客追古树茶,在行的就认这个“窖龄标”。

  喝过才理解什么叫“绵柔酱香”,进口特别顺滑,但潜力十足。诀窍在于两岸调酒大师的联合作业,既保存传统酱香的浓郁,又融入了更合适南方人口感的柔润度,喝完不打头。

  电商渠道复购率阐明陌生,许多酒友都是整箱囤。很合适刚开始喝酱香的新手,好进口又保存正统酱香骨架,送礼时配上烫金礼盒特别面子。

  珍酒来头可不小,当年是国家“茅台易地试验”要点项目,酒圈人称“异地茅台”。这款珍八用的8年基酒勾调,在百元档里归于降维冲击。

  倒酒时留意看酒花,绵密耐久阐明酒体老熟度够。进口有典型的茅系酱香风格,但比新茅台更柔软。共同的“高温储酒”技能让酒体提早老熟,花小钱就能喝到陈酿感。

  蓝色瓷瓶是它的标志,在酒柜里特别夺目。许多酒友反应说,平等价位里它的醇厚度能排前三,特别合适家庭聚会时渐渐品。

  贵州老八大名酒不是吹的,金沙酒业1951年建厂,比许多酒友父辈年岁都大。这款鱼儿酒用赤水河上游水源,喝的便是个“地舆标志”的纯粹血缘。

  双回沙工艺是它家的绝活,简单说便是多发酵一轮,让粮食香更丰满。开瓶就能闻到显着的甜香,进口像丝绸般顺滑,中后段浮现出淡淡的蜜枣香,层次感在这个价位段适当能打。

  特别要夸它的包装规划,鱼型瓶身涵义“年年有余”,春节过节摆上桌特别应景。许多酒友点评说这酒越放越好喝,合适买来存着等转瞬。

  看完这5款平价酱香酒的测评,是不是推翻了“廉价无好酒”的认知?其实选酱香酒就三点:认准中心产区、看工艺是不是坤沙、问清楚窖藏年限。按这个规范挑,百元档也能喝出千元质感。

  假如非要引荐两款,日常自饮首选国康1935,茅香正宗不上头;送礼请客选厚工坊窖龄30,老窖池的见识摆在那儿。记住咱老酒友的劝告:喝酒不追虚名,好喝才是硬道理!